每 100 克
| 水 (克 ) | 5.05 |
| 热量 (大卡 ) | 557.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2330.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.33 |
| 总脂肪 (克 ) | 47.37 |
| 灰份 (克 ) | 3.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 15.31 |
| 钙 (毫克 ) | 54.0 |
| 铁 (毫克 ) | 7.28 |
| 镁 (毫克 ) | 515.0 |
| 磷 (毫克 ) | 755.0 |
| 钾 (毫克 ) | 648.0 |
| 钠 (毫克 ) | 99.0 |
| 锌 (毫克 ) | 10.24 |
| 铜 (毫克 ) | 0.686 |
| 锰 (毫克 ) | 1.614 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.19 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.145 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.55 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.346 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.089 |
| 总叶酸 (微克 ) | 58.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 58.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 58.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.779 |
| 16:0 (克 ) | 5.413 |
| 18:0 (克 ) | 4.299 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.407 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.09 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.317 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 28.094 |
| 18:2未分化 (克 ) | 28.094 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.39 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.112 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.342 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.149 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.887 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.834 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.438 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 2.031 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.016 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.556 |
| 精氨酸 (克 ) | 4.897 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.492 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.764 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.699 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.663 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.251 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.508 |